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Il prodotto piu premiato Mosnel non tradisce mai le aspettative. Raffinatezza e cremosità le sue principali caratteristiche
Mosnel
Satèn 2018
Valutazione Vini&Wines
90/100
Il prodotto piu premiato Mosnel non tradisce mai le aspettative. Raffinatezza e cremosità le sue principali caratteristiche
32,00 €
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Robert Parker
Wine Spectator
James Suckling
Descrizione
Da 5 generazioni L’Azienda Mosnel con grande esperienza trasformano le uve pregiate della Franciacorta in emozioni.
L’Azienda Mosnel dispone di circa 41 ettari vitati di proprietà a Docg, suddivisi in diciotto appezzamenti che prevalentemente circondano il nucleo aziendale; così da facilitare lo svolgimento delle operazioni vendemmiali ed assicurare l’arrivo immediato delle uve in cantina per la pressatura. L’Azienda Agricola è condotta con il metodo biologico ai sensi del Reg. CE 834/2007 E 889/2008, controllati da VALORITALIA IT BIO 015.
Franciacorta docg Satèn Millesimato "Il Mosnel" nasce dalle sole uve Chardonnay: Si ottiene il vino che fermenta parte in acciaio (60%) e parte in piccole botti di rovere.
Un punto di riferimento centrato sullo Chardonnay, che per tradizione è interpretato secondo la chiave data dal millesimo, una chiave che apre lo scrigno elegante degli aromi di questo Franciacorta dopo almeno 36 mesi di maturazione in cantina. La raffinatezza di un calice oro lucente dal perlage fitto e cremoso si rivela attraverso profumi nitidi e intensi. Il profilo aromatico è avvolgente, e le note dolci di bergamotto, gelsomino e calicanto si fondono con le fresche speziature dell’anice stellato e del pepe bianco, poggiate su un rassicurante tema fruttato di pesca e lychee con un tocco di confetto alla mandorla e brioche al burro. Il sorso ha un incedere regale fine e ritmato, e seduce il palato con l’alternanza gioiosa della menta e della frutta secca, dove non manca qualche fiocco di sale a donare una delicata persistenza.
Magnifico aperitivo, accompagna molti piatti di alta cucina; chi lo assaggia non rinuncerà facilmente alla sua incredibile suadenza
Dettagli del prodotto
- Zona di Produzione
- Italia
- Regione
- Lombardia - Franciacorta
- Denominazione
- Franciacorta docg
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- 100% Chardonnay
- Ubicazione vigneti
- esposizione Est – Sud/Est
- Tipologia del terreno
- morenico, di media fertilità, sciolto, con scheletro di media profondità
- Età delle vigne
- vino prodotto dal 1996
- Sistema di allevamento
- Guyot
- Densità viti
- viti 80 ql/ha
- Resa viti
- 52 hl/ha
- Vendemmia
- manuale
- Dosaggio
- Brut
- Vinificazione
- acciaio e barriques
- Fermentazione/Maturazione
- svolge la malolattica
- Affinamento
- 36 mesi sui lieviti
- Capacità
- 75 cl
- Grado alcolico
- 12%
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