Bredasole

Demì

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Valutazione Vini&Wines

92/100

Demisec. Tipologia in estinzione...la colmatura della bottiglia avviene con una quantità maggiore di liqueur

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Zona di Produzione:

Italia

Regione:

Lombardia - Franciacorta

Denominazione:

Franciacorta docg

Annata:

senza annata

Uvaggio:

80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e Nero

Capacità:

75 cl

Robert Parker

Wine Spectator

James Suckling

Descrizione

Bredasole con questo Franciacorta demisec, ripecorre uno stile originario della Champagne, ormai in estinzione.
Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui propri lieviti, al momento del degorgement, la colmatura della bottiglia avviene con una quantità maggiore di liqueur.
Si degusta con dolci artigianali, torte secche, macedonie e semifreddi, servito molto freddo (6-7°) in bicchieri non troppo chiusi. In abbinamenti per contrasto, interessante e ricercato può risultare l’accostamento con alcuni formaggi e molluschi.

Dettagli del prodotto

Zona di Produzione: Italia
Regione: Lombardia - Franciacorta
Denominazione: Franciacorta docg
Annata: senza annata
Uvaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e Nero
Capacità: 75 cl

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