Brut sans année di tradizione con i progressi qualitativi della nuova tecnologia enologica. Champagne per ogni palato
Gaston Chiquet
Insolent
Valutazione Vini&Wines
88/100
Brut sans année di tradizione con i progressi qualitativi della nuova tecnologia enologica. Champagne per ogni palato
35,00 €
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Robert Parker
Wine Spectator
James Suckling
Descrizione
Gaston CHIQUET dal 1746, otto generazioni si sono seguite da quando Nicolas CHIQUET piantò il suo primo vito nel 1746.
Dal 2003 Antoine e Nicolas CHIQUET assicurano la continuità nel rispetto delle regole ancestrali : «Il nostro obiettivo essenziale è di garantire le esigenze di qualità delle cui siamo gli eredi» ; Anche se le tecniche si sono migliorate, la tradizione rimane.
Da ottobre 2015, le certificazioni ottenute « Viticulture durable en Champagne » e « Haute Valeur Environnementale de niveau 3 » riconoscono i nostri metodi particolarmente rispettosi dell’ambiente.
Il loro vigneto, si stende su 23 ettari nel cuore della Champagne.
Coltiviano i tre grandi vitigni champenois, il Chardonnay, il Pinot Meunier ed il Pinot Noir in funzione delle particolarità di ogni terroir.
In quanto «Récoltant Manipulant», elaborano il loro Champagne solo con uva del proprio vigneto.
L'età media delle vigne è di 27 anni.
"Insolent" è un Brut sans année di tradizione con i progressi qualitativi della nuova tecnologia enologica. Champagne per ogni palato
Dettagli del prodotto
- Zona di Produzione
- Francia
- Regione
- Champagne - Vallée de la Marne
- Denominazione
- Champagne aoc
- Annata
- sans année
- Uvaggio
- 57% di meunier, 36% di chardonnay e 7% di pinot noir
- Ubicazione vigneti
- comuni di Hautvillers, Crugny e Nanteuil la Forêt
- Tipologia del terreno
- Argilo-calcareo su gesso a belemnita
- Età delle vigne
- 27 anni di media
- Densità viti
- 8.300/10.000 viti/ha
- Dosaggio
- Brut 8.6 g/l.
- Sboccatura
- n.d.
- Vinificazione
- 4/7 mesi in legno
- Fermentazione/Maturazione
- malolattica svolta
- Affinamento
- 2.5/4 anni sui lieviti
- Capacità
- 75 cl
Strumento Pannello
Full Width
Boxed Large
Sì
No