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La naturale evoluzione della Grande Année, con 5 anni in più sui lieviti, champagne coinvolgente e sorprendente
Bollinger
R.D. 2007
Valutazione Vini&Wines
94/100
La naturale evoluzione della Grande Année, con 5 anni in più sui lieviti, champagne coinvolgente e sorprendente
250,00 €
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Robert Parker
97/100
Wine Spectator
94/100
James Suckling
97/100
Descrizione
Bollinger R.D. 2007, "Récemment Dégorgé". Champagne mitico che nasce nel 1952 per volere della signora Bollinger. Come si sa il celebre R.D. altro non è che La Grande Année tenuta più a lungo sui lieviti. Da un minimo di tre a venti e più anni. Ogni R.D. è stato La Grande Année, ma non tutte La Grande Année saranno R.D. La Vendemmia 2007 è buonissima, coinvolgente e anche sorprendente. Seguendo pari pari lo schema de La Grande Année 2007, anche l’R.D. 2007 è frutto di uve selezionate in 16 Cru, di cui ben l’88% provenienti da villaggi classificati Grand Cru e la restante parte delle uve Premier Cru. Rispetto alla Grande Année, questo splendido champagne ha maturato cinque anni in più sui lieviti, per un totale quindi di 13 anni.
Dettagli del prodotto
- Zona di Produzione
- Francia
- Regione
- Champagne - Vallée de la Marne
- Denominazione
- Champagne aoc
- Annata
- 2007
- Uvaggio
- 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
- Dosaggio
- 3 g/l
- Sboccatura
- n.d.
- Vinificazione
- svolta la malolattica
- Fermentazione/Maturazione
- acciaio e legno
- Affinamento
- 13 anni sui lieviti
- Produzione
- totali Maison 3.000.000 di bottiglie annue
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