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Dom Perignon

Vintage 2000

...Correva l'anno 1921 quando nacque questo Grande Vino!! Prodotto solo nelle migliori annate.



  • Regione: Francia, Champagne

  • Denominazione: Champagne aoc

  • Uvaggio: 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

  • Annata: 2000

  • Capacità : 75 cl

Disponibilità: Disponibile

Qtà: 1

195,00 €

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Dettagli

Vintage 2000. Il Dom Perignon per ecellenza, lo Champagne per definizione! Equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, tra eleganza e potenza. Champagne per poterlo dimenticare in cantina anche tre decenni

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Fermentazione: in acciaio a 20°, svolge la malolattica
Dosaggio: brut 6,5 g/l.
Annata: 2000
Capacità: 75 cl
Effervescenza: perlage fine e persistente
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: naso intenso, complesso, fine ed elegante. Note floreali fiori essiccati, mimosa e tiglio; fruttate di frutta a polpa gialla matura e candita, pesca, mela, banana, scorza di limone e frutta secca tostata; speziate di vaniglia e noce moscata; sentori fragranti di crosta di pane, ai quali si aggiungono ricordi di burro di arachidi, di anice, di gesso e leggermente balsamici
Gusto: In bocca è secco, caldo, morbido, fresco e sapido. Di corpo, equilibrato, intenso, persistente e fine, con ritorni per via retronasale di note tostate, sapide e di vaniglia. Champagne perfetto da bere ora ma ha ancora qualche anno di evoluzione

Descrizione prodotto

Dettagli

Vintage 2000. Il Dom Perignon per ecellenza, lo Champagne per definizione! Equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, tra eleganza e potenza. Champagne per poterlo dimenticare in cantina anche tre decenni

Scheda Tecnica

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Fermentazione: in acciaio a 20°, svolge la malolattica
Dosaggio: brut 6,5 g/l.
Annata: 2000
Capacità: 75 cl
Effervescenza: perlage fine e persistente
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: naso intenso, complesso, fine ed elegante. Note floreali fiori essiccati, mimosa e tiglio; fruttate di frutta a polpa gialla matura e candita, pesca, mela, banana, scorza di limone e frutta secca tostata; speziate di vaniglia e noce moscata; sentori fragranti di crosta di pane, ai quali si aggiungono ricordi di burro di arachidi, di anice, di gesso e leggermente balsamici
Gusto: In bocca è secco, caldo, morbido, fresco e sapido. Di corpo, equilibrato, intenso, persistente e fine, con ritorni per via retronasale di note tostate, sapide e di vaniglia. Champagne perfetto da bere ora ma ha ancora qualche anno di evoluzione