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Michel Fallon

Ozanne

Un piccolo produttore e un solo champagne, l’Ozanne, un blanc de blancs Grand Cru non millesimato. Sboccatura 2017



  • Regione: Francia, Champagne, Avize

  • Denominazione: Champagne aoc

  • Uvaggio: 100% Chardonnay

  • Dosaggio: Brut

  • Annata: Sans année

  • Sboccatura: 2017

  • Capacità : 75 cl

Disponibilità: Disponibile

Qtà: 2

140,30 €

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Dettagli

Un piccolo produttore e un solo champagne, l’Ozanne, un blanc de blancs Grand Cru non millesimato. Michel Fallon, fa parte di una generazione di giovani vigneron allievi di Anselme Selosse. Tutti conducono la vigna in maniera naturale, privilegiando le singole varietà e vinificando in legno. Champagne sofisticato da intenditori, da non mortificare troppo freddo.
Proposto al mercato per la prima volta nel 2008.

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vigneto: Avize
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Maturazione: in barrique
Annata: sans année
Capacità: 75 cl
Dosaggio: brut
Effervescenza: bollicine perfette
Profumo: molto fresco con una netta nota di mandorla, complesso con toni delicati di erbe aromatiche e un accenno di legno che ricorda la fermentazione in barrique
Gusto: champagne decisamente intrigante all'assaggio. Complesso e netto. Esplosione fruttata prima di ciliegia delicata, poi di albicocca e infine di agrumi canditi. Poi inizia la sua spiccata mineralità pietrosa che rende il vino in un crescendo di sapidità.  Finale di lunghezza impressionante

Descrizione prodotto

Dettagli

Un piccolo produttore e un solo champagne, l’Ozanne, un blanc de blancs Grand Cru non millesimato. Michel Fallon, fa parte di una generazione di giovani vigneron allievi di Anselme Selosse. Tutti conducono la vigna in maniera naturale, privilegiando le singole varietà e vinificando in legno. Champagne sofisticato da intenditori, da non mortificare troppo freddo.
Proposto al mercato per la prima volta nel 2008.

Scheda Tecnica

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vigneto: Avize
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Maturazione: in barrique
Annata: sans année
Capacità: 75 cl
Dosaggio: brut
Effervescenza: bollicine perfette
Profumo: molto fresco con una netta nota di mandorla, complesso con toni delicati di erbe aromatiche e un accenno di legno che ricorda la fermentazione in barrique
Gusto: champagne decisamente intrigante all'assaggio. Complesso e netto. Esplosione fruttata prima di ciliegia delicata, poi di albicocca e infine di agrumi canditi. Poi inizia la sua spiccata mineralità pietrosa che rende il vino in un crescendo di sapidità.  Finale di lunghezza impressionante