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Prodotto Consigliato

Questo prodotto è consigliato da parte dello Staff. di Vini & Wines.

Roberto Cipresso

La Quadratura del Cerchio 2012

Cipresso 43° - da sole uve coltivate all’interno del 43° parallelo e solo uve da vitigni autoctoni



  • Regione: 43° Parallelo - Castelnuovo Berardenga, Moresco (FM)

  • Denominazione: Vino Rosso

  • Uvaggio: 60% Sangiovese; 20% Montepulciano; 20% Sagrantin

  • Annata: 2012

  • Capacità: 75 cl.

Disponibilità: Disponibile

Qtà: 17

19,00 €

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Dettagli

La Quadratura del Cerchio 2012 fa parte del progetto "Cipresso 43", il terroir diffuso. Poche chiare e importanti regole caratterizzano questa filosofia: 
solo uve coltivate all’interno del 43° parallelo - solo uve da vitigni autoctoni - solo uve da vigneti di nostra proprietà e conduzione - totale vinificazione delle uve nella cantina di  Montalcino - pratiche di viticultura sostenibile - rese contenute: 1 pianta, 1 bottiglia - continua ricerca in collaborazione con le più importanti università

Denominazione: Vino Rosso
Annata: 2012
Uvaggio: 60% Sangiovese; 20% Montepulciano; 20% Sagrantin
Zona di produzione: Castelnuovo Berardenga (SI) per il Sangiovese; Moresco (FM) per il Montepulciano e per il Sagrantino
Suoli: prevalentemente argilloso e tufaceo; argilloso/sabbioso, profondo, con depositi calcarei
Altitudine: 220 m s.l.m.; 300 m s.l.m
Forma di allevamento: Cordone Speronato in entrambi i vigneti 
Densità impianto: 5.000 viti/ha; 3.200 viti/h
Resa per pianta: 1,2 kg/ceppo per il Sangiovese; 1,5 kg/ceppo per il Montepulciano; 0,8 kg/ceppo per il Sagrantin
Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Contenitori di Acciaio ed in Tini Troncoconici in Legno, con Lieviti Selezionati
Affinamento: 12 Mesi in Barriques in Rovere Francese – 50% Primo Passaggio e 50% Secondo Passaggio
Numero di bottiglie prodotte: 10.000

Descrizione prodotto

Dettagli

La Quadratura del Cerchio 2012 fa parte del progetto "Cipresso 43", il terroir diffuso. Poche chiare e importanti regole caratterizzano questa filosofia: 
solo uve coltivate all’interno del 43° parallelo - solo uve da vitigni autoctoni - solo uve da vigneti di nostra proprietà e conduzione - totale vinificazione delle uve nella cantina di  Montalcino - pratiche di viticultura sostenibile - rese contenute: 1 pianta, 1 bottiglia - continua ricerca in collaborazione con le più importanti università

Scheda Tecnica

Denominazione: Vino Rosso
Annata: 2012
Uvaggio: 60% Sangiovese; 20% Montepulciano; 20% Sagrantin
Zona di produzione: Castelnuovo Berardenga (SI) per il Sangiovese; Moresco (FM) per il Montepulciano e per il Sagrantino
Suoli: prevalentemente argilloso e tufaceo; argilloso/sabbioso, profondo, con depositi calcarei
Altitudine: 220 m s.l.m.; 300 m s.l.m
Forma di allevamento: Cordone Speronato in entrambi i vigneti 
Densità impianto: 5.000 viti/ha; 3.200 viti/h
Resa per pianta: 1,2 kg/ceppo per il Sangiovese; 1,5 kg/ceppo per il Montepulciano; 0,8 kg/ceppo per il Sagrantin
Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Contenitori di Acciaio ed in Tini Troncoconici in Legno, con Lieviti Selezionati
Affinamento: 12 Mesi in Barriques in Rovere Francese – 50% Primo Passaggio e 50% Secondo Passaggio
Numero di bottiglie prodotte: 10.000