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Dettagli
Il vignaiolo Marcello Monzio Compagnoni porta avanti da oramai trent'anni - esperienza, passione e modernità. La Cuvée Elementare è una sintesi di tutto questo. 500 Jéroboam da tre litri per questo prodotto unico ed eccezionale
Regione: Italia, Lombardia
Denominazione: Franciacorta docg
Uvaggio: 25% Chardonnay, 75% Pinot Nero
Dosaggio: brut 7 g/l
Fermentazione: passato in barrique in misura del 5-10% circa
Affinamento: 30 mesi sui lieviti più 6 mesi prima di andare sul mercato
Annata: senza annata
Capacità: 300 cl
Gradazione alcolica: 13°
Colore: giallo paglierino con leggero riflesso ramato. La spuma è abbondante e il perlage di estrema finezza
Profumo: evidenti e sostenuti sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata e noce in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli
Gusto: freschezza e acidità sono equilibrate da una grande morbidezza che riempie ed accompagna a lungo il palato con un finale di bocca molto persistente
- Descrizione prodotto
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Dettagli
Il vignaiolo Marcello Monzio Compagnoni porta avanti da oramai trent'anni - esperienza, passione e modernità. La Cuvée Elementare è una sintesi di tutto questo. 500 Jéroboam da tre litri per questo prodotto unico ed eccezionale
- Scheda Tecnica
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Regione: Italia, Lombardia
Denominazione: Franciacorta docg
Uvaggio: 25% Chardonnay, 75% Pinot Nero
Dosaggio: brut 7 g/l
Fermentazione: passato in barrique in misura del 5-10% circa
Affinamento: 30 mesi sui lieviti più 6 mesi prima di andare sul mercato
Annata: senza annata
Capacità: 300 cl
Gradazione alcolica: 13°
Colore: giallo paglierino con leggero riflesso ramato. La spuma è abbondante e il perlage di estrema finezza
Profumo: evidenti e sostenuti sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata e noce in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli
Gusto: freschezza e acidità sono equilibrate da una grande morbidezza che riempie ed accompagna a lungo il palato con un finale di bocca molto persistente
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