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L'Exlusiv'T Brut della Maison Eric Taillet è uno champagne equilibrato ed elegante, molto fruttato, compagno ideale per le belle occasioni.
Prodotto da 100% uve pinot meunier provenienti dalle vigne di Baslieux. La cuvée di base è composta dal 70% da vino di annata, più il 30% di Vin de Reserve con il metodo Solera (cinque annate precedenti)
Eric Taillet è il più fervente sostenitore del Pinot Meunier. E' il Presidente dell’associazione Meunier Institut, unione tra piccoli produttori della Vallée de la Marne fondata nel 2015 per meglio promuovere e spiegare caratteristiche e potenzialità del “terzo” (dopo pinot noir e chardonnay) vitigno dello Champagne,
La Famiglia Taillet sono vignaioli da quattro generazioni, poco meno di 6 ettari vitati nella valle di Beval, zona settentrionale della Vallè de la Marne, di cui oltre 4 piantati a pinot meunier. Le 5.000 bottiglie all’anno
Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 100% Pinot de Meunier
Vigneto: vigne di Baslieux
Annata: base 70%
Liqueur: 30% vin de Reserve metodo solera ultime cinque annate
Affinamento: 28 mesi sui lieviti
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 3 g/l
- Descrizione prodotto
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Dettagli
L'Exlusiv'T Brut della Maison Eric Taillet è uno champagne equilibrato ed elegante, molto fruttato, compagno ideale per le belle occasioni.
Prodotto da 100% uve pinot meunier provenienti dalle vigne di Baslieux. La cuvée di base è composta dal 70% da vino di annata, più il 30% di Vin de Reserve con il metodo Solera (cinque annate precedenti)Eric Taillet è il più fervente sostenitore del Pinot Meunier. E' il Presidente dell’associazione Meunier Institut, unione tra piccoli produttori della Vallée de la Marne fondata nel 2015 per meglio promuovere e spiegare caratteristiche e potenzialità del “terzo” (dopo pinot noir e chardonnay) vitigno dello Champagne,
La Famiglia Taillet sono vignaioli da quattro generazioni, poco meno di 6 ettari vitati nella valle di Beval, zona settentrionale della Vallè de la Marne, di cui oltre 4 piantati a pinot meunier. Le 5.000 bottiglie all’anno
- Scheda Tecnica
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Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 100% Pinot de Meunier
Vigneto: vigne di Baslieux
Annata: base 70%
Liqueur: 30% vin de Reserve metodo solera ultime cinque annate
Affinamento: 28 mesi sui lieviti
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 3 g/l
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