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L’azienda agricola Allegrini può considerarsi il risultato un’impresa agricola solida, efficiente ed innovativa. produttore leader della Valpolicella Classica , si estende per circa 240 km² e la sua superficie vitata è di circa 6.000 ha, in un comprensorio che abbraccia 5 comuni Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano e Negrar.
Il vino più rappresentativo della produzioneAllegrini è l’Amarone Classico doc.
L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un vino rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità.
Equilibrato, setoso e armornico. Vino di grande carattere, ampio e complesso.
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