Non hai articoli nel carrello.
A Santo Stefano di Valdobbiadene ha sede l’azienda vinicola Colesel su una modesta estensione (nove ettari di terreno coltivato a vite), una metà dei quali destinati alla produzione di uve pregiate per il Cartizze.
La cantina unisce tradizione e innovazione utilizzando ancora oggi la raccolta manuale alla quale si affianca una tecnologia ben più moderna che và dalla pigiatura soffice dell’uva alla vinificazione e fermentazione del mosto in recipienti termocondizionati, e alla successiva presa di spuma in autoclave.
Una piccola produzione annuale di circa 150.000 bottiglie , tra le quali spiccano il Superiore di Cartizze spumante Dry e Brut e il Valdobbiadene spumante Extradry “Fontana Vecia”.
Cuore del Cartizze, Valdobbiadene “Fontana Vecia”. Lavoro svolto manualmente, pigiatura soffice, morbido e fruttato
Qtà: 0
Non disponibile
Il Cartizze dry docg è il re del prosecco, viene coltivato nella Sottozona del Cartizze a S. Stefano di Valdobbiadene
Qtà: 2