Champagne Bollinger: raffinatezza e intensità di sapori

Questa Maison produce lo Champagne Bollinger sin dal 1829, con uno stile potente, raffinato e complesso. I vigneti si estendono su 164 ettari di terreno principalmente piantato con Pinot Nero, varietà la cui intensità è la spina dorsale dello stile Bollinger.

Bollinger è famosa per i suoi standard di qualità rigorosi. Aderisce ai metodi tradizionali, tra cui la vinificazione individuale di ogni vinaccia e cru, la fermentazione in barili , ed extra-affinamento sui lieviti prima della sboccatura.

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