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Prodotto Consigliato
Questo prodotto è consigliato da parte dello Staff. di Vini & Wines.
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La Cuvée 740 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (20%) conservati in botte di rovere per anni in cantina. Per la Cuvée 740, l'annata di riferimento è la 2012.
Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 61% Chardonnay, 21% Pinot Noire 18% Pinot Meunier
Vigneto: Avize e Oiry nella Côte des Blancs, Ay, Dizy e Hautvillers Grand Vallée de la Marne
Fermentazione: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
Annata: sans année (80% vendemmia 2012, 20% vins de Réserve)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 2,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso dalla grande materia agrumata, poi canditi e frutta secca con grande mineralità pietrosa
Gusto: bocca secca con alcuni acenni di dolcezza. Agrumi e tanta mineralità
Produzione: bottiglie
- Descrizione prodotto
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Dettagli
La Cuvée 740 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (20%) conservati in botte di rovere per anni in cantina. Per la Cuvée 740, l'annata di riferimento è la 2012.
- Scheda Tecnica
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Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 61% Chardonnay, 21% Pinot Noire 18% Pinot Meunier
Vigneto: Avize e Oiry nella Côte des Blancs, Ay, Dizy e Hautvillers Grand Vallée de la Marne
Fermentazione: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
Annata: sans année (80% vendemmia 2012, 20% vins de Réserve)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 2,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso dalla grande materia agrumata, poi canditi e frutta secca con grande mineralità pietrosa
Gusto: bocca secca con alcuni acenni di dolcezza. Agrumi e tanta mineralità
Produzione: bottiglie
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