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Jacquesson

Cuvée 739 D.T.

Risultato della raccolta 2011 con aggiunta di "vins de reserve" per il restante 31%. Biglietto da visita della Maison di Dizy



  • Regione: Francia, Champagne

  • Denominazione: Champagne aoc

  • Uvaggio: 57% Chardonnay, 21% Pinot Noire 22% Pinot Meunier

  • Dosaggio: Extra Brut, 3.5 g/l

  • Annata: sans année (69% vendemmia 2011, 31% vins de Réserve)

  • Capacità: 75 cl

Disponibilità: Non disponibile

Qtà: 0

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Dettagli

La Cuvée 739 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (31%) conservati in botte di rovere per anni in cantina. Per la Cuvée 739, l'annata di riferimento è la 2011.

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 57% Chardonnay, 21% Pinot Noire 22% Pinot Meunier
Vigneto: Avize e Oiry nella Côte des Blancs, Ay, Dizy e Hautvillers Grand Vallée de la Marne
Fermentazione
: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: almeno 36mesi sui lieviti
Annata: sans année (69% vendemmia 2011, 31% vins de Réserve)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 3,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso dalla grande materia agrumata, poi canditi e frutta secca con grande mineralità pietrosa
Gusto: bocca secca con alcuni acenni di dolcezza. Agrumi e tanta mineralità
Produzione:

Descrizione prodotto

Dettagli

La Cuvée 739 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (31%) conservati in botte di rovere per anni in cantina. Per la Cuvée 739, l'annata di riferimento è la 2011.

Scheda Tecnica

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 57% Chardonnay, 21% Pinot Noire 22% Pinot Meunier
Vigneto: Avize e Oiry nella Côte des Blancs, Ay, Dizy e Hautvillers Grand Vallée de la Marne
Fermentazione
: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: almeno 36mesi sui lieviti
Annata: sans année (69% vendemmia 2011, 31% vins de Réserve)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 3,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso dalla grande materia agrumata, poi canditi e frutta secca con grande mineralità pietrosa
Gusto: bocca secca con alcuni acenni di dolcezza. Agrumi e tanta mineralità
Produzione: