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Prodotto Consigliato
Questo prodotto è consigliato da parte dello Staff. di Vini & Wines.
Dettagli
La Cuvée 743 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. E' il miglior assemblaggio possibile con ogni vendemmia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da quelques vins de réserve (20%) conservati in botte di rovere per anni in cantina.
Con questa cuvée si è passati al completo passaggio alla coltivazione organica con il definitivo "atto di coraggio" di ridurre la produzione di circa il 20% in favore della massima qualità.
Per la Cuvée 743, l'annata di riferimento è la 2015.
Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier
Vigneto: uve di Aÿ, Dizy, Hautvillers per il 60%, Avize e Oiry per il 40%
Fermentazione: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Annata: Cru sans année et quelques vins de réserve
Capacità: 75 cl
Dosaggio: pas dosé
Dégorgement: ottobre 2019
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso caratteristico della Maison (dal 740 in poi). Intenso, grande mineralità, grafite, aromi floreali e agrumati.
Gusto: bocca elegantissima ed equilibrata, una meraviglia.
Bottiglie prodotte: 215.330
- Descrizione prodotto
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Dettagli
La Cuvée 743 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. E' il miglior assemblaggio possibile con ogni vendemmia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da quelques vins de réserve (20%) conservati in botte di rovere per anni in cantina.
Con questa cuvée si è passati al completo passaggio alla coltivazione organica con il definitivo "atto di coraggio" di ridurre la produzione di circa il 20% in favore della massima qualità.
Per la Cuvée 743, l'annata di riferimento è la 2015. - Scheda Tecnica
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Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier
Vigneto: uve di Aÿ, Dizy, Hautvillers per il 60%, Avize e Oiry per il 40%
Fermentazione: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Annata: Cru sans année et quelques vins de réserve
Capacità: 75 cl
Dosaggio: pas dosé
Dégorgement: ottobre 2019
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso caratteristico della Maison (dal 740 in poi). Intenso, grande mineralità, grafite, aromi floreali e agrumati.
Gusto: bocca elegantissima ed equilibrata, una meraviglia.
Bottiglie prodotte: 215.330
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