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Jacquesson

Cuvée 742

Ennesima conferma del cambio di passo degli ultimi anni di questa splendida Maison dei fratelli Jean-Hervé e Laurent Chiquet!



  • Regione: Francia, Champagne

  • Denominazione: Champagne aoc

  • Uvaggio: 30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier

  • Assemblaggio: uve di Aÿ, Dizy, Hautvillers per il 59%, Avize e Oiry per il 41%

  • Annata: Cru sans année et quelques vins de réserve (21%)

  • Dosaggio: Extra Brut, 1.5 g/l

  • Capacità: 75 cl

Disponibilità: Disponibile

Qtà: 20

55,00 €

Prezzo di listino: 62,00 €

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Dettagli

La Cuvée 742 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. E' il miglior assemblaggio possibile con ogni vendemmia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (21%) conservati in botte di rovere per anni in cantina.
Con questa cuvée si è passati al completo passaggio alla coltivazione organica con il definitivo "atto di coraggio" di ridurre la produzione di circa il 20% in favore della massima qualità.
Per la Cuvée 742, l'annata di riferimento è la 2014.

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier
Vigneto: uve di Aÿ, Dizy, Hautvillers per il 59%, Avize e Oiry per il 41%
Fermentazione
: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Annata: Cru sans année et quelques vins de réserve (21%)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 1,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso attraente  e piacevole. profumi  di agrumi, fiori bianchi, la consueta polpa di frutta e finale di pietra e profumi marini
Gusto: come spesso nella cuvée 700, immediata impronta agrumata e ricca di sapidità. Champagne di sostanza ed eleganza che ti conquista sorso dopo sorso

Descrizione prodotto

Dettagli

La Cuvée 742 non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. E' il miglior assemblaggio possibile con ogni vendemmia. Uve, Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata di moltissime particelle diverse, completati da vins de réserve (21%) conservati in botte di rovere per anni in cantina.
Con questa cuvée si è passati al completo passaggio alla coltivazione organica con il definitivo "atto di coraggio" di ridurre la produzione di circa il 20% in favore della massima qualità.
Per la Cuvée 742, l'annata di riferimento è la 2014.

Scheda Tecnica

Regione: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne aoc
Uvaggio: 30% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 20% Meunier
Vigneto: uve di Aÿ, Dizy, Hautvillers per il 59%, Avize e Oiry per il 41%
Fermentazione
: in tini di acciaio, senza filtrazione
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Annata: Cru sans année et quelques vins de réserve (21%)
Capacità: 75 cl
Dosaggio: extra brut 1,5 g/l.
Effervescenza: bollicina finissima
Profumo: naso attraente  e piacevole. profumi  di agrumi, fiori bianchi, la consueta polpa di frutta e finale di pietra e profumi marini
Gusto: come spesso nella cuvée 700, immediata impronta agrumata e ricca di sapidità. Champagne di sostanza ed eleganza che ti conquista sorso dopo sorso